Com o matadouro de Itaporanga fechado há mais de duas semanas por determinação judicial em face de irregularidades, os marchantes locais estão enfrentando dificuldades para o abate dos animais. Muitos estão recorrendo a matadouros improvisados na zona rural para garantir o fornecimento de carne no açougue e frigoríficos da cidade.
Eram abatidos cerca 500 animais mensalmente em Itaporanga, entre bovinos, suinos, ovelhas e caprinos, mas diante das dificuldades do abate na zona rural e a distância para a cidade, a produção local de carne caiu, o que pode contribuir com o aumento de preço. O que também afeta o consumido é a dúvida com relação às condições do abate, o que tem impacto direto na qualidade do produto.
O matadouro público local sofreu interdição pela primeira vez na gestão passada, quando foi adquirido um terreno para a construção de um novo abatedouro. As obras foram iniciadas na atual gestão, mas estão atrasadas e paradas.
Folha do Vale
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